Kappo Sanyuu

닌교초 골목에서 점심 무렵 줄이 늘어서는 곳, 'Kappo Sanyuu'는 튀김 요리를 중심으로 한 정식을 내는 아담한 일식당이다. 미닫이문을 열고 들어서면 카운터 6석과 다다미 좌석이 자리 잡은 포근한 공간에 갓 튀겨낸 고소한 향이 은은하게 감돈다.

여러 마리의 굴을 뭉쳐 튀겨낸 명물 폭탄 굴튀김

이 집을 대표하는 메뉴는 가을부터 초봄까지 맛볼 수 있는 명물 굴튀김이다. 접시에 담겨 나오는 자태는 어른 주먹이나 테니스공을 연상시킬 만큼 큼직해 흔히 보는 한 알짜리 굴튀김과는 확연히 다르다. 자그마한 굴 여러 개를 단단하게 뭉쳐 튀김옷을 입힌 것으로, 거친 빵가루로 바삭하게 튀겨낸 껍질을 가르면 촉촉한 바다 향과 녹진한 굴 즙이 입안을 가득 채운다.

주문은 보통 2개 정식이나 3개 정식 중에서 고르는데, 알 하나하나의 볼륨감이 상당해 2개만으로도 든든하게 식사를 마칠 수 있다. 테이블에는 소스 외에도 간장과 소금이 놓여 있어 레몬과 소금으로 굴 본연의 단맛을 살리거나 소스를 곁들여 먹는 등 큼직한 튀김을 끝까지 질리지 않고 비워낼 수 있다. 튀김 정식에 곁들여 나오는 푸짐한 돈지루와 따끈따끈한 밥도 강렬한 튀김의 맛을 든든하게 받쳐준다.

부드러운 전갱이 튀김과 계절 따라 달라지는 점심상

굴튀김 철이 지나도 정갈한 손길이 담긴 정식들이 손님을 맞는다. 겉은 바삭하고 속살은 보드랍게 부서지는 전갱이 튀김 정식은 생선 고유의 맛을 오롯이 즐길 수 있어 호평을 받는다. 초여름부터 초가을까지는 가다랑어회와 닭안심 튀김 정식, 한여름에는 모리오카 냉면과 소스카츠동 세트 등 계절 메뉴가 등장하며 등심카츠 정식, 치킨카츠 정식처럼 날마다 달라지는 튀김도 고루 준비된다.

병맥주를 기울이며 튀김이 완성되길 기다리는 시간까지, 소박한 동네 정취 속에서 갓 튀긴 음식을 맛보고 싶을 때 찾아갈 만한 곳이다.